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    掌握機會,從攤商轉型企業化經營:以肥豬的攤為例
    • 管理研究所 /109/ 碩士
    • 研究生: 陳明仁 指導教授: 陳正綱
    • 夜市與路邊攤是台灣人生活的一部分,樂華夜市名店「肥豬的攤」已有三十五年的歷史,楊老闆因家族因素於民國104年搬遷至南機場,換點經營的第二代楊老闆因市場人潮與夜市特色差異,經營狀態從日進斗金到收支平衡…
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    • 全文公開日期 2031/05/27 (校內網路)
    • 全文公開日期 本全文未授權公開 (校外網路)
    • 全文公開日期 本全文未授權公開 (國家圖書館:臺灣博碩士論文系統)
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